イースト不要 かぼちゃのクイックブレッド（パン） レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ヘルムート
かぼちゃを事前に準備しておけば、食べたい時にすぐ焼けます。ノンオイルなのにかぼちゃ効果でふんわりしっとり。メープルシロップなどかけてもおいしい。
材料（７個人分）
- かぼちゃ（皮・わた・種のぞき） １００ｇ
- 薄力粉又は中力粉 １５０ｇ
- ベーキングパウダー ６ｇ
- 重曹（なければベーキングパウダーで代用） ２ｇ
- 砂糖 ２０～３０ｇ
- 塩 小さじ半分
- 牛乳 ８０ｃｃ～
作り方
-
1
かぼちゃは種・わた・皮は除いたものを１口大にカットし、レンジでやわらかくなるまで加熱して粗熱をとっておく。
ポリ袋などに入れて手でざっとつぶしておく。 -
2
ボウルに、つぶしたかぼちゃ、砂糖、塩、小麦粉、ベーキングパウダーと重曹（重曹なしの場合はベーキングパウダー８ｇとなります）を入れ、ヘラでかるく混ぜる。
-
3
牛乳を様子を見ながら加えて、あまり練らないよう、ヘラで全体が均一になるようまとめる。
目安はヘラですくってゆっくり落ちる程度に牛乳量を調整下さい。
-
4
オーブンは２００度に予熱しておく。
ヘラとスプーンを使って、オーブンシートかくっつかないホイルをしいた天板におとして丸く形をととのえる。
- 5 180度で18分位焼く。
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