豆腐とゆで卵の味噌マヨグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【調理時間について】
   豆腐の水切りとゆで卵の調理時間は含めていません。
2. 2 ゆで卵を作る。以下URLは水少量で出来る私のレシピです。宜しければご参考にどうぞ。↓
   https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190017355/
3. 3 豆腐は皿にのせ５００ｗレンジで４分加熱し、出た水を捨ててから、ラップかタッパーのフタなどをのせた上に、からの豆腐容器に水をいれた物などでおもしをし、１時間以上水きり。

   

4. 4 耐熱グラタン皿に豆腐の水分を吸わせるためのパン粉を敷く。

   

5. 5 水切りした豆腐とゆで卵を軽くつぶし、味噌とマヨネーズを混ぜたものをくわえて混ぜてゆく。良く混ぜても形を残してもお好みで。

   

6. 6 パン粉を敷いた上に流しこみ、ブロッコリーなどを飾り、シュレッドチーズを散らして、オーブン２３０度か、トースターで焦げ目が付くまで焼く。