春菊の風味がクセになる！里芋のそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 里芋は皮をむき、たっぷりのお湯で下茹でしておきます。
- 2 春菊を1センチ幅にカットします。
- 3 鍋にオリーブオイルを熱し、鶏ひき肉を炒めます。火が通ったら春菊を加えてしんなりするまで炒めます。
- 4 水、醤油、酒、みりん、下茹でした里芋を加えて、里芋が柔らかくなるまで煮ます。
- 5 水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です！
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