あったかそうめん鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- そうめん ２束
- ちくわ ２本
- 油揚げ 2分の１枚
- ほうれん草 80ｇ
- 刻みねぎ 30ｇ
- 七味唐辛子 少々
- めんつゆ（濃縮３倍タイプ） 50cc程度
作り方
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1
ほうれん草はざく切りにする。
油揚げは油抜きをして短冊切りにする。
ちくわは斜め切りにする。 - 2 卓上鍋に水を水位の半分程度加え、めんつゆを入れ火にかける。
- 3 別の鍋でそうめんを表示の時間よりも短めに茹で、水洗いする。
-
4
水を切ったそうめんを卓上鍋に入れる。
そうめんをほぐしたらほうれん草・油揚げ・ちくわを加える。 - 5 一煮立ちしたらめんつゆで味を調えて出来上がり。青ねぎをのせ、七味唐辛子をふってそのまま食卓へ。
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響け響ちゃん2015/11/23 23:16
素麺を、鍋に？のびちゃってまずいのでは…と思いましたが、意外にのびちゃってやわらかくなってもおいしかったです。玉子を落としたら雑炊みたいになりおいしかったです。
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