大根消費に！麻婆大根 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根を1cm角のサイコロ状にカットします。
- 2 熱したフライパンにサラダ油をひき、おろし生姜チューブ、豆板醤を入れ、豚にき肉を木べらを使いながら、くっつかない様に弱火で炒めます。
- 3 お肉の中まで火が通ったら、2に1を加え、中火で炒めます。
- 4 大根の色が透き通ってきたら、水、鶏がらスープの素を入れ、中火のまま煮立たせます。
- 5 4に酒、醤油、砂糖を加え、弱火で蓋をして5分煮ます。
- 6 5の火を一旦止め、☆水で溶いた☆片栗粉を入れ、少し火をかけます。
- 7 最後に6に胡麻油をたらし、混ぜたら、出来上がり。
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- 料理名
- 大根消費に！麻婆大根
みゅうしろ
毎日育児と家事に追われている、東京在住の主婦です。
料理歴7年でまだまだ修行中の身です。
要領が悪い為、あまり料理に割く時間が取れず、いつも時短料理ばかりです(^_^;)
また、出来るだけ節約料理も心がけています。
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汁ごと、ご飯にかけて食べて下さい♡