サトイモと根菜の胡麻みそ和え レシピ・作り方
材料（約６人分）
作り方
-
1
サトイモは皮を剥き、一口大に切る。
お塩（分量外）でもみ、水洗いしてぬめりを取る。
ごぼうは金たわしで洗い長さ3等分に切る。縦に半分にし斜め薄切りにする。
人参は乱切りに。 -
2
鍋に、ごま油を入れ火にかけ１の野菜を入れ軽く炒め●で柔らかくなるまで中火で煮る。（約15分～20分）
※汁けがあまり飛びすぎないように注意 - 3 ☆の白ごまをネットリするまですり、（面倒な場合はすりごまでOK）他の☆の材料をよく混ぜる。
- 4 ２に３を加えて和えればできあがりです。
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