かぼちゃとほうれん草の豆腐グラタン レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 豆腐は水切りをしておく。ウインナーは小口切りにする。
- 2 かぼちゃは一口大にカットして耐熱容器に入れ、６００ｗのレンジで５～６分加熱して火を通す。熱いうちに軽く塩（分量外）をふっておく。
- 3 ほうれん草はざく切りにする。さっと水にくぐらせて耐熱容器に入れ、さらに冷凍コーンを加え６００ｗのレンジで２分程度加熱する。
- 4 水切りした豆腐をボールに入れ、ヘラで滑らかになるまでつぶし、＊の調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
-
5
４．に、かぼちゃ・ほうれん草・ウインナー・冷凍コーンを加え良く混ぜ、耐熱皿に入れる。
-
6
ピザ用チーズとパルメザンチーズをのせて、魚焼きグリルで５分程度焼く。
取り出してパセリチップをふって出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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