するめいかと里芋のカレー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 するめいかはワタを抜き、さっと水洗いして輪切りにする。ゲソも切り離して２等分する。
- 2 人参と玉ねぎは小さめの角切り、白菜は１ｃｍ幅にカットする。
- 3 ＊以外の材料と水３５０ｃｃ程度を圧力鍋に入れ軽く混ぜ、蓋をして加熱する。蒸気が出てきてから２分間加圧加熱する。
- 4 安全ピンが下がったのを確認してから蓋を開け白菜とカレーとカレー粉を入れ加圧せずに１０分程度加熱する。
- 5 塩・コショウで味を調えて、十六穀ごはんと共に盛り付けて出来上がり。
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我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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