きのこカレー レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- しめじ １P
- えのきだけ １P
- 玉ねぎ １個
- 冷凍インゲン ６０ｇ
- トマト缶（カットタイプ） ２００ｇ
- カレールー 20ｇ
- コンソメ 小さじ１
- カレー粉 小さじ１
- ブラックペッパー 少々
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。しめじとえのきは根元をカットしてほぐしておく。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れ加熱して玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらトマト缶と水３００ｃｃ程度とコンソメを加え１０分程度煮込む。
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しめじとえのきだけを加えひと煮立ちしたら、カレールーとカレー粉とブラックペッパーを加える。
さらに冷凍インゲンも加えて１０分程度煮込んで出来上がり。
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もぐもぐばばち
はじめまして。マイページへのご訪問歓迎します♪
最近時間がなくて、つくレポのお返事がスタンプになりがちでごめんなさい。
☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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4 件
つくったよレポート（4件）
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のんびりくまこ2012/11/26 13:30
エリンギ、マッシュルーム、しめじ、しいたけで作りました！きのこ大好きなので、このレシピと出会えてよかったです（*´∀｀）ごちそうさまでした！ -
ayamaa33152012/11/13 15:48
レシピに忠実に作りました(^^)美味しく出来ました！子どもにもウケがよかったです！ -
えんどこ00212012/11/02 23:16
きのことトマトたっぷりで美味しかったです。ごちそうさまでした＾＾ -
響け響ちゃん2012/10/31 19:20
きのこコンテストおめでとうございます♪カロリー気にせず食べられますね
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
2
件）
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楽天レシピスタッフ様
この度は私のレシピを選んでくださりありがとうございました。
何気なく作った日常のレシピが入賞するなんてビックリしていますが
とってもとっても嬉しいです♪
これからも美味しくてヘルシーなレシピを投稿していきます。
どうぞよろしくお願いします☆ -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
この度は、旬のmarche★きのこレシピコンテストにご参加頂き、
ありがとうございます。
もぐもぐばばちさんのこちらのレシピが入賞されました！
おめでとうございます♪
▼旬のmarche★きのこレシピ特集
http://recipe.rakuten.co.jp/cp/mushroom/top/
今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪
