すぐ出来上がる！夏野菜カレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- なす １本
- きゅうり １本
- 冷凍かぼちゃ ４切れ
- 冷凍肉団子 ６個
- トマト缶（カットタイプ） ２００ｇ
- カレールー 20ｇ
- オリゴ糖シロップ 大さじ１
- コンソメ 小さじ１
- コリアンダーシードパウダー 小さじ０．５
- ターメリックパウダー 小さじ０．５
- ガランマサラ 小さじ０．５
- クミンシードパウダー 小さじ０．５
- 十六穀ごはん ２食分
作り方
-
1
トマト缶と水２００ｃｃを鍋に入れ火にかける。
カレールー以外の調味料を加え一煮立ちさせる。 -
2
（１．と同時進行します）
なすときゅうりは一口大にカットする。 - 3 冷凍肉団子となすを鍋に入れ少し煮込んだら、冷凍かぼちゃを加える。
-
4
再沸騰したら火を止めカレールーを溶かす。
再び火にかけきゅうりを加え一煮立ちしたら出来上がり。
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- カテゴリ
- 野菜カレー
- 料理名
- 夏野菜カレー
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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つくったよレポート（1件）
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響け響ちゃん2012/09/23 14:55
南瓜が無く残念！那須や胡瓜がカレーに!?タイカレー思い出しました
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