2種類の高野豆腐フライにタルタルソース レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 鍋に水とコンソメキューブを入れて沸騰させて良く混ぜる。火からおろして高野豆腐を入れて、1時間浸けてもどす。
- 2 きゅうりのみじん切りに軽く塩を振ってもみ、水気を絞り、他のタルタルソースの材料と混ぜ合わせておく。
- 3 片手で軽く高野豆腐の水分を絞り、４つに切る。小麦粉を同量の水と卵で溶いて、それを下衣にして１/2の高野豆腐にパン粉を付ける。
- 4 残りの下衣にカレー粉を加えて混ぜ、２と同様に残りの高野豆腐に衣を付ける。
- 5 高温の油できつね色に揚げて油を切り、器に盛り付けてうえからタルタルソースをかけて出来上がり！！
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あーにゃ8129
見てくださってありがとうございます。独身時代に食べ歩いて美味しかった物を、こんな感じだったかな～とレシピにしたいと思っています。あと我が家の定番メニューや簡単おやつを中心にご紹介できればと思ってますので、時々のぞいてくださいね。2013年からミシガン州に住んでいます。
ブログもお料理・手作り雑貨・子育てなどなど書いてます♪
http://plaza.rakuten.co.jp/arenya/
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