マッシュルーム丼 レシピ・作り方

マッシュルーム丼
  • 約15分
  • 500円前後
あーにゃ8129
あーにゃ8129
アメリカの食材で和食を味わうために考えました。

材料(3人分)

  • ミンチ肉(お好みの物で) 200g
  • マッシュルーム 15個
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1個
  • 油(今回はオリーブ油のスプレータイプ) 少々
  • 醤油 大さじ4
  • はちみつ 大さじ2
  • お好みで目玉焼き 3個
  • ごはん 3人分

作り方

  1. 1 ニンニク・玉ねぎ・ピーマンは粗みじんに切る。
    マッシュルームは縦に5mmくらいにスライスしておく。
  2. 2 フライパンに少量の油(我が家はスプレータイプのオリーブ油)を敷き、
    みじんきりにしたニンニクを入れて弱火にかけ、香りがしてきたらミンチ肉を入れる。
  3. 3 ミンチ肉を中火で炒め、肉の色が変わってきたら、玉ねぎとピーマンを加えて、1分ほど炒める。
  4. 4 マッシュルームを加えてさらに炒め、まっふルームがしんなりするまで炒める。
  5. 5 火を弱めて、醤油とはちみつで味を付け、器に盛り付けたご飯の上に具をかける。
    お好みで目玉焼きをのせて完成♪

きっかけ

このたびアメリカに引っ越ししました。日本とは食材がちがうので色々な食材で日本人の口に合うものを作りたいと思って考えました。まずはl息子の大好きなきのこから・・・

おいしくなるコツ

はちみつの代わりにお砂糖で味を調節してもかまいませんよ!! マッシュルームはあまり、しんなりさせすぎないようにすると美味しいです。今回はホワイトマッシュルームですが ブラウンでも美味しいはず!!

  • レシピID:1190005413
  • 公開日:2013/02/26

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カテゴリ
マッシュルーム
料理名
マッシュルーム丼
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