豆腐のチャンプルー レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 絹ごし豆腐は一口大に切って、キッチンペーパーで包んで水分を切る。
-
2
しいたけ、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
●を混ぜ合わせておく。 -
3
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
しんなりしたら、豚ひき肉、にんにく、しいたけも加えて炒める。 - 4 絹ごし豆腐も加えてさっと炒め、●も入れて炒め合わせる。
- 5 卵を溶いて回しいれ、半熟状になったら火を止めて完成。
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