激安でボリュームのある豆腐チャンプルー レシピ・作り方

激安でボリュームのある豆腐チャンプルー
  • 約15分
  • 300円前後
(*^-^ *)  うさこ
(*^-^ *) うさこ
パパも子どもたちも大好きで、いつも大好評!もっと食べたくなるレシピです。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 豆腐は崩れない程度の重石を載せて水を切っておく。豚肉は3㎝幅くらいに切り、片栗粉をまぶしておく。
  2. 2 豆腐をお好みに切って、焼き裏表に焼き目を付けたらフライパンから取り出しておく。
  3. 3 にんにくはみじん切りにし、フライパンに油を敷きいためて香り立たせる。その中に豚肉をいれ炒める。火が通ったら出しておく。
  4. 4 もやしを洗いフライパンで炒め、豆腐と豚肉をフライパンに戻す。顆粒だし、塩、醤油で味付けをし、豆腐を崩さないように全体を混ぜる。
  5. 5 味が整ったら卵を溶いて全体にかけ大きく混ぜ、半熟状態のうちに火を止める。

きっかけ

お豆腐ともやしは安く買えるのでそれを使っておいしいものを食べたいなーと思っていろいろ作って今の形に収まりました。

おいしくなるコツ

お肉に片栗粉をまぶしておくとジューシーに仕上がります!豆腐は最初に上下焼いておくと崩れにくくなり、仕上がりの色もいいです。

  • レシピID:1610000126
  • 公開日:2010/11/20

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カテゴリ
その他の大豆・豆腐木綿豆腐豆腐チャンプルー
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激安 おいしい 主菜 豆腐
料理名
豆腐チャンプルー
(*^-^ *)  うさこ
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つくったよレポート(66件)

  • *みっち*
    *みっち*
    2020/12/27 18:21
    激安でボリュームのある豆腐チャンプルー
    沖縄料理はあまり作ったことがないのですが、とてもおいしくできました。
    安くて栄養満点ですね♡
  • sancyu3
    sancyu3
    2020/07/11 08:38
    ヘルシーで美味しかったです!
  • ◎たまごかけごはん◎
    ◎たまごかけごはん◎
    2019/09/10 18:16
    木綿豆腐が苦手な息子が、もりもり食べてくれました!
  • RUYI
    RUYI
    2018/11/16 21:04
    激安でボリュームのある豆腐チャンプルー
    安く作れていいですね!ボリュームたっぷりで美味しかったです!

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