「かき醤油」で絶品♪さんまの梅しょうが煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- さんま ２〜３尾
- 梅干し（減塩タイプ） １個（約２５ｇ）
- しょうが １かけ
- 【Ａ】かき醤油 大さじ２
- 【Ａ】酒 大さじ３
- 【Ａ】みりん 大さじ１
- 【Ａ】砂糖 小さじ１/２〜１
- 【Ａ】水 １５０ｃｃ
作り方
-
1
さんまは頭と尾を切り落として腹わたを取り除き、流水で洗い水気をふいて４等分に切る。
しょうがは千切りにする。 -
2
鍋に【Ａ】を合わせて火にかける。
ひと煮立ちしたらさんまを並べ、梅干しを細かくちぎり入れ、しょうがをちらして落としぶたをする。 - 3 再沸騰したら弱火で２０〜４０分、時々煮汁をかけながら煮る。
- 4 皿に盛りつけ、しょうがの千切り（分量外）をのせる。
関連情報
- 料理名
- さんまの梅しょうが煮
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ご飯が進むおかず、お弁当にもピッタリです。