とり明太の和風ぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
むね肉をフォークでプスプス刺して下ごしらえした後、耐熱皿に入れて料理酒と昆布茶を揉み込みます。
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2
ラップをふんわりかけ電子レンジの弱で2分加熱します。ひっくり返してまた電子レンジの弱で２分加熱します。
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3
あら熱がとれたらお肉を食べやすく手で割きます。
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4
お湯を沸かして冷凍うどんを茹でます。
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5
青じそを千切りにしてレモンをくし切りにします。明太子も用意しておきます。
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6
うどんをざるにあげてよくすすぎます。白だしとお水を器に入れておき、うどん・蒸し鶏・青じそ・鰹節・明太子・白ごま・レモンをのせていきます。最後にゆず胡椒をのせます。
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- 料理名
- タッパ
chiebaa
料理は作るのも食べるのも大好きです。
最近は息子のダイエットを意識して鶏のむね肉と海藻を使った料理を日々作っています。主人との楽しみが週末の早めの夕方からの家飲みです。ビール·ワイン·スパークリングワインにおつまみを作って楽しんでます。気に入ってるワインはヘクラ☆と鳥居平グレイス♡今はブルーチーズにはまってます。
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