うちのおかず 大葉イワシフライ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 鰯は、うちの下ごしらえ 鰯を包丁で開く を参考に開く。
- 2 鰯の両面に塩胡椒し、前面に小麦粉をつける。
- 3 大葉は水で洗って水気を拭く。
-
4
卵は溶いておく。
パン粉をバットに広げておく。 - 5 大葉の裏面に卵をつけ、鰯を巻く。大葉を巻いた鰯に、パン粉を付ける。
- 6 180度に熱した米油で、両面キツネ色になるまで揚げ、油を切る。
- 7 好みで、レモンを絞る。タルタルソースやとんかつソースをかける。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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あい こ2020/07/31 09:26
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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大葉が香るサクッと美味しいイワシのフライです。