おからの大葉包み和風ハンバーグレシピ・作り方

Name: おからの大葉包み和風ハンバーグ
Total time: 15 min
Yield: 2〜4
Ingredients: 豚ひき肉 200g; 生おから 100g; 玉子 １個; 大葉 大きめ10枚; 玉ねぎ 1/4; 味噌 小さじ2; 醤油 小さじ2; 塩胡椒 少々

約15分

cinabre

大葉を巻いてよりヘルシーに！
大葉の風味と隠し味の味噌が良く合います。お弁当にも！

みんながつくった数 57 件

材料（2〜4人分）

豚ひき肉 200g
生おから 100g
玉子１個
大葉大きめ10枚
玉ねぎ 1/4
味噌小さじ2
醤油小さじ2
塩胡椒少々

作り方

1 玉ねぎはみじん切りにしておきます。
大葉以外の材料をボールに入れて良く混ぜ合わせ、白っぽくなるまで捏ねます。
2 1を10当分にして丸めながら空気を抜きます。
ハンバーグを作る要領で！
3 2を小判型にして大葉に包みます。
フライパンにサラダ油を少量熱して中火で焼きます。
4 焼き色が付いたら裏返して蓋をして弱火で5分位焼いたら完成！
竹串などで肉の部分を指して透明な肉汁が出れば焼きあがりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大葉には脂肪燃焼作用があると聞き、何にでも、使いたくて作りました。お弁当にもok！

おいしくなるコツ

大きめの大葉で肉種10当分が丁度良かったです。小さい大葉なら15〜20当分にして作ってください。

レシピID：1180008401
公開日：2016/10/04

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つくったよレポート（21件）

ミルキーのパパ
2023/07/04 15:47

庭に生えている大葉がおっきいので、十分包めました。大根おろしを乗せてみました。思ったよりさっぱりして家族の評判が良かったです。
アボカド1号
2022/06/21 14:16

おからを買うといつも余ってしまうのが悩みだったんですが、100gでハンバーグになるので助かりました。美味しかったのでおからを買ったらまた作りたいと思います。
みくりみ
2022/02/09 09:26

子供と作ったので大葉なしで。ヘルシーにおいしくできました！
まっち‪(♡´꒳`*)‬
2021/08/31 14:01

参考にさせていただきました！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

楽天レシピ 2018.02.20　15:05

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2月21日(水)のPickupレシピコーナーに、cinabre さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
楽天レシピ 2017.05.19　15:04

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2017年5月19日（金）より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
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