オイルサーディンとキャベツのスパゲッティ レシピ・作り方
材料（4人分）
- スパゲッティ 400ｇ
- オイルサーディン（約140ｇのもの） 2缶
- キャベツ 400ｇ
- にんにく 2片
- 鷹の爪 1本
- オリーブオイル 大さじ2～3
- しょうゆ 大さじ1～2
- スパゲッティの茹で汁 お玉1～2杯
- 塩・こしょう 少々
作り方
-
1
キャベツは芯と葉を分けてざく切りにする。
にんにくはみじん切り、鷹の爪は種を除いて小口切りにする。 -
2
スパゲッティは塩を入れたたっぷりのお湯でゆで始める。
茹で上がる半分ぐらい前に、1のキャベツも一緒に入れてゆでる。（芯から入れて、ちょっとしてから葉の部分を入れる。） - 3 フライパンにオリーブオイルと、オイルサーディンのオイルを熱し、にんにく・鷹の爪を加える。
- 4 香りが出てきたら、オイルサーディンを加えてじっくり炒める。
- 5 4にしょうゆ・スパゲッティの茹で汁を加え、少々煮込む。
- 6 茹で上がったスパゲッティとキャベツも加えてサッと混ぜ、味を見て塩・こしょうし、完成。
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