おくらとベーコンのカルボナーラ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大きなお鍋でパスタをゆでます。時間は包装袋に書いてあるより1分ほど短めに。
- 2 ゆでたパスタにオリーブオイルを大匙1かけておきます。くっつかないようにするためです。
- 3 フライパンで、ニンニクのみじん切りをいため、ベーコンを入れて塩コショウをして炒めます。
- 4 ベーコンを炒めたフライパンにさらに、生クリーム、スープ、チーズを加えて混ぜて軽くあたためます。たまごを丸ごと、溶いておいて一緒に混ぜます。
- 5 オクラは、軽くこすり合わせて洗います。沸騰したお湯にお塩をひとつまみいれて1分くらい、ゆでます。
- 6 フライパンにパスタを入れて愚と一緒に混ぜます。
- 7 パスタをお皿に盛って、ゆでたオクラを斜めに切って乗せます。
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