簡単♪キャベツと牛肉の甘辛炒め レシピ・作り方

簡単♪キャベツと牛肉の甘辛炒め
  • 約10分
さえの小さな食卓。
さえの小さな食卓。
牛肉とキャベツがたっぷりの炒め物です。味は醤油で和風に甘辛く、食べやすくしました。お肉にしっかり下味をつけて炒めると、簡単に味が決まります!

材料(2人分)

  • 牛細切れ肉 200g
  • キャベツ 250g
  • ★酒 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2/3
  • 醤油 小さじ1
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1 牛肉に★調味料をもみこみ、1時間〜半日程度つけておく。(この時間は調理時間に含んでいません。)
    キャベツはザク切りにする。
  2. 2 1の牛肉に片栗粉をまぶす。
    フライパンに、油とにんにくチューブを熱し、牛肉を入れて炒める。
  3. 3 牛肉に火が通ったら、キャベツを入れる。強火でさっと炒め合わせる。
  4. 4 醤油を入れ、塩こしょうで味を整えて完成です。

きっかけ

牛肉とキャベツがあったので。母がよく作ってくれたおかずを思い出し、自分で作ってみました。

おいしくなるコツ

牛肉に火が通ってからキャベツを入れ、強火でさっと炒めると、水っぽくならずおいしくなります♬

  • レシピID:1170024840
  • 公開日:2023/02/01
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カテゴリ
キャベツその他の野菜炒め肉野菜炒め牛肉薄切り
関連キーワード
牛肉 キャベツ 炒め 甘辛
料理名
キャベツと牛肉の炒めもの
さえの小さな食卓。
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