【スパークリングに合う】豆腐の梅バジルマリネ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
豆腐の水切りをする。キッチンペーパーで包み、1時間程度置いておく。（上に重しを乗せるとさらにしっかり水切りできます。）
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2
梅は種を取る。梅とバジル2枚をみじん切りにする。
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3
器に、★調味料と2を入れ、混ぜる。
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4
1の豆腐を1～2cm角に切り、3につけ、ラップをして冷蔵庫で30分程度冷やす。
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5
別の器に、4を漬けタレごと全て入れ、こしょう、粉チーズをかける。バジルの葉を1枚かざり、完成です。
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- 料理名
- 豆腐のマリネ
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