茄子大根玉葱オイケチャ炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
茄子は食べやすい大きさに切る。
大根、人参は5㎜くらいの幅のいちょう切りにする。
玉葱はくし切りにする。
インゲンは食べやすい長さに切る。 - 2 フライパンに油をひいて○の材料を炒め、全体が少ししなっとして来たら茄子、インゲンを入れ更に炒める。
- 3 茄子に油が回ったら★で味付けし、全体に味を馴染ませる様に炒め合わせる。
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