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すぐに作れる担々麺 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 中華麺

    1玉

  • 肉味噌

    50g

  • 青梗菜などの青菜

    適量

  • ザーサイ

    適量

  • もやし

    適量

  • お湯

    350cc

  • ☆鶏ガラスープ粉末

    小さじ2

  • ☆おろしにんにく、しょうが

    各チューブで2cm程度

  • ☆しょうゆ

    大さじ2分の1

  • ☆豆板醤

    大さじ2分の1

  • ☆味噌

    大さじ1

  • ☆ごまドレッシングorごまだれ

    大さじ2

  • ラー油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
すぐに作れる担々麺
  • 300円前後

写真は肉味噌が無かったので、おからで代用してます(T_T)

作り方

  • 1

    青菜、もやしはサッと湯通しして、食べやすい大きさに切る。

    ※スープの出来上がりに合わせて、麺を茹でておく。

  • 2

    丼に☆の材料をすべて入れる。

  • 3

    丼にお湯を少しずつ注いで、☆をしっかり溶かす。

  • 4

    スープに茹でた麺を入れ、肉味噌、青菜、もやし、ザーサイを乗せる。

  • 5

    ラー油をまわし掛けたら完成!

きっかけ

家にあるもので担々麺を作りたくて

おいしくなるコツ

みじんぎりのネギなどがあれば、もっとおいしくなると思います。

レシピID: 1170009101

公開日:2014.05.11

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.09.21

    練りゴマが無くても、ゴマドレッシングで美味しく出来ました〜♪
    簡単レシピ、ありがとうございます!

    作って下さりありがとうございます!
    盛り付けも綺麗で美味しそうです(^ω^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
担々麺

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