あっさり☆イタリア風冷奴 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豆腐（好みのもの） 1/2丁
- 玉ねぎ 1/4個
- ☆オリーブオイル（エクストラバージン） 大さじ１
- ☆めんつゆ 大さじ１
- ☆醤油 小さじ１
- ☆酢 小さじ２
- ☆黒胡椒 適量
作り方
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1
玉ねぎはスライスして水にさらします。豆腐はキッチンペーパーや布巾で水気を抜きます。
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2
☆の材料を混ぜてドレッシングを作ります。混ざると写真のようなドレッシングらしい色になります。
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3
切った豆腐をお皿に並べて玉ねぎのスライスを盛り付け、ドレッシングをかけます。玉ねぎは、なるべく高くなるように盛りつけた方が美味しそうに見えます。
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4
お好みで、パセリか大葉（青ジソ）のみじん切りを添えても美味しいです。ねぎは和風に戻りすぎてしまうので、避けたほうがよさげです。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 冷奴
SiSO
出張先とかで食べた美味しいものを妻や子供達（８歳と５歳）にも食べさせたいと思い、時々ですが、料理して楽しんでいます。他にも、手抜き料理も好きなので、ボチボチ投稿していきたいと思います。
いちおうBLOGやってます。料理ネタは少ないですが、iPhoneやAndrodi端末いじったりキャンプやアウトドアネタを書いています。
http://siso-lab.net/
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dokatu2012/07/10 13:37
作らせていただきました、簡単でとても美味しかったです、御馳走様でした＾＾
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