ピーマンは中ぐらいのものを６個使います。大きければ４個、小さければ数を増やしてください。
まずはピーマンを半分に切ります。
ヘタを取ります。包丁を斜めに入れます。
反対側からも包丁を入れます。
はい！ヘタだけ取れました。ワタ、種は残したままです。
味噌をピーマンの内側に塗ります。お味噌の酒類はお好みでOKです。今回は赤味噌です。
これぐらい適当で大丈夫です。
味噌塗り完了♪
後はフライパンに並べて弱火で蒸し焼きにするだけです。
フタをして弱火で７～８分かな。おいしくなってね！
できあがりました。ちょっとしんなりして、箸で突くとやわかいです。
ピーマンから汁が出てくるので、これが味噌を溶いてくれておいしい～んです。
ピーマンを種ごと食べたくて、でも種が散らからない食べ方を考えていました。
あまりピーマンを焦がしたくなければ、５分ぐらい蒸し焼きにしてさらに数分フタをしたまま放置すると、いい感じに蒸されて柔らかくなります。
レシピID: 1170012197
公開日：2016.08.11
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