大根の葉＆じゃこふりかけ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 大根の葉（あるだけ） 1/2～1本分
- じゃこ 約30g
- ごま油 適量
- 酒・塩・醤油 適量
- ゴマ 適量
作り方
-
1
今回は葉っぱが多い大根だったので、約半分ほど使います。細かく切って、洗います。
-
2
フライパンにゴマ油をひき、葉っぱを炒めます。
新鮮な程水分が出るので、水分がなくなるまで炒めます。
水分がなくなったらじゃこを入れ炒めます。
-
3
味付けは、お好みですが、酒・塩・醤油等を少々いれ、最後にゴマをふりかけ完了です。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉ふりかけ
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これを作っておくと、忙しいときにはチャーハンなどに利用出来とっても便利です。