丘ツブ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 丘ツブ 6個
- 出汁 200cc
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
- 1 丘ツブは水洗いしておく。ツブ貝の唾液腺には食中毒の原因となる毒素があるため、必ずこちらを除去してから調理してください。
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2
鍋に出汁、醤油、酒、みりん、丘ツブを入れ、強火で煮る。
沸騰したら、火を弱め5ふん加熱する。
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