鮭のローズマリーソテー・トマトソース添え。 レシピ・作り方

鮭のローズマリーソテー・トマトソース添え。
  • 約1時間
  • 500円前後
mihonoka*
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栄養豊富な鮭を相性のいいローズマリーとトマトソースでさっぱりいただけるメーン料理。ハーブを添えるとオシャレになります。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ローズマリーは飾り用に少しとっておく。トマトはサイコロ状に、じゃがいもは一口大に切る。鮭は皮のはぎ、うろこを取る。
  2. 2 カットしたトマトと⚪を混ぜ合わせソースを作り冷蔵庫で冷やしておく。
  3. 3 フライパンにオリーブオイルを入れ、ローズマリーを加えて弱火にかける。ローズマリーの香りがふんわりと漂ってきたら取り出す。
  4. 4 薄く小麦粉をまぶした鮭と鮭の皮・じゃがいもをこんがりとソテーする。
  5. 5 4を器に盛り付け、冷やしておいたトマトソースをかけ、飾り用のローズマリーを添えてできあがり。

きっかけ

鮭は焼き魚で食べることが多いので、ソースで味を変えレパートリを増やしたくて。

おいしくなるコツ

ローズマリーは加熱しすぎると苦くなるので、オイルに香りが移ったらかならず取り出してください。小さな葉も固く食感が気になるので、きれいに取りのぞきます。

  • レシピID:1160053137
  • 公開日:2021/10/05
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鮭のムニエル料理のちょいテク・裏技オリーブオイルローズマリートマト全般
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つくったよレポート(3件)

  • おこめとねこ❁︎返レポお休みしてます
    おこめとねこ❁︎返レポお休みしてます
    2023/10/27 23:09
    鮭のローズマリーソテー・トマトソース添え。
    mihonokaさん✧︎*。
    レポありがとうございました¨̮♡︎
    お洒落なレシピですね〜
    久しぶりに鮭食べてとっても美味しかったです♡︎ʾʾご馳走様です
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/10/24 18:48
    鮭のローズマリーソテー・トマトソース添え。
    レポありがとうございました♪夜ご飯に楽しみです♪(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗
  • キッズ時短☺️
    キッズ時短☺️
    2021/12/14 13:45
    鮭のローズマリーソテー・トマトソース添え。
    美味しかったのでまた作ろうと思います☆彡

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