いとよりのアラでお味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボールに500ccの水と乾燥しいたけを加えて6時間が放置。人参は皮をむいて半月切りにする。ごぼうは、皮をむいて斜め切りにする。ボールに水を500cc加えて、ごぼうを加えて5分放置。
- 2 しいたけは、いしづきをとり、千切りにする。鍋にしいたけとごぼうと人参としいたけの戻し汁と水1リットルを加えて煮込む。
- 3 いとよりのアラをザルに入れて、熱湯を全体にかける。鍋に加えて煮込む。
- 4 ほんだしとお味噌を溶かしながら加えて完成★
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