土鍋で鯛のアラ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鯛を綺麗に水洗いし、ざるに入れて、鯛の全体にお湯をかける。
- 2 しょうがの皮をむいて、千切りにする。
- 3 土鍋に水４００ccと昆布を入れて、沸騰させて、一度火を止める。お酒と１の鯛を加えて中火で煮込む。お酒がとんだら、しょうがとしょうゆとさとうを加えて、弱火でふたをして15分煮込む。
- 4 火をとめて、30分たったら完成★
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豪華にみえる料理です。