チーズカルボナーラ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 たまねぎは、皮をむきます。千切りにします。ベーコンは、１ｃｍ幅に切ります。フライパンにオリーブオイルを加えて、あたためます。たまねぎが、焦げないように弱火に★
- 2 ベーコンとたまねぎを加えて炒めます。（たまねぎが透明になるまで）塩コショウを加えて、混ぜます。一旦、火を止めます。
- 3 耐熱皿に小麦粉とバターを入れて、レンジでバターが溶けるまであたためます。バターと小麦粉をスプーンで軽く混ぜ、炒めたベーコンとたまねぎに加えます。コンソメをすりおろして２に加えます。
- 4 弱火にして、牛乳を加えます。全体をかき混ぜ続けます。生クリームを加えてさらにかき混ぜます。（沸騰させないように気を付けて）卵黄を加えて、さらにかき混ぜます。
- 5 パルメザンチーズ大さじ３を４に加えて、溶かします。溶けたら火を止めて、お皿に盛りつけて完成★お好みで、さらにパルメザンチーズをかけてください！
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