あまりものでドライカレー（減塩食） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ナスは輪切りからいちょう切りにします。
ニンジンはあらいみじん切りのものを使いました。 - 2 フライパンにオリーブ油を入れて温めたらひき肉を炒めます。軽く火が通ったらニンジンを投入。
-
3
カレー粉、ブラックペッパー、シナモン、山椒を入れて味を調えてからナスを投入。
ナスがしんなりしてきたら、ごはんを入れて中火で炒めます。 - 4 全体にカレーが混ざったら、ウスターソース、ケチャップ、しょうゆをフライパンのふちから投入して、全体を混ぜたら出来上がり。
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なんちゃってスパイスカレー風です。