リメイク 味付け大豆ミートで 中華野菜炒めあんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大豆ミート 下味 完成品 全量 レシピID1150024163
- 玉ねぎ スライス 半分
- 人参 スライス ７０ｇ
- なす 薄めにスライス １本
- ピーマン スライス 1個
- 乾燥切干大根 ５ｇ～８ｇ
- ニラ カットして 袋半量
- しょうが みじん切り ５ｇ
- 炒めるときの ごま油 大さじ３
- 炒めるときの お塩ちゃん 親指と人差し指で２つまみ
- ☆あんかけだし汁☆
- 浄水 ２００ｇ
- オー〇ワ 中華だしの 粉末小袋 ２分の１袋（ ２．５ｇ ）
- 低G.I.値の きび砂糖 １０ｇ
- 玄米黒酢 小さじ１
- 片栗粉 小さじ１
- ♡仕上げ♡
- ブラックソルト ３つまみ
- あらびき黒コショウ ３ひねり
- 一味唐辛子の粉末 ５ふり
- トッピング 炒り金ゴマ 大さじ１
作り方
- 1 あらかじめ切干大根はカットした状態で、ぬるま湯で戻しておく。切干大根の戻し汁は、今回は、使わない。☆あんかけだし汁☆の材料をよく溶いておく。
-
2
大豆ミート 下味 完成品は、レシピID1150024163 を参照して、全量ご用意ください。
- 3 フライパンにごま油をひいて、しょうがのみじん切りと野菜類を全部入れて、水気を絞り切った切干大根を入れ、お塩ちゃんをして中火で炒める。
- 4 ある程度炒めたら、大豆ミート下味をくわえ、よく溶いた☆あんかけだし汁☆を溶きながら、回しかけて、炒め合わせる。
- 5 とろみが出てきたら、♡仕上げ♡をして、火を止め、お皿に盛り付けて、トッピングの炒り金ゴマをして完成。
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お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
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ハッピーハッピー♡
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