胡麻油と生姜で火を通す本鮪の血合いステーキグリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮪血合い ２９８ｇ
- きざみ生姜 ５～６ｇ
- 胡麻油 大匙１
- 生姜のたれ 小匙１、５
- 醤油 大匙３
- 味醂 大匙２
作り方
- 1 鮪血合い２９８ｇを食べやすく５ｃｍに整える
- 2 きざみ生姜５～６ｇと混ぜておく
- 3 グリルパンに胡麻油大匙１をそそぐ
- 4 きざみ生姜と混ぜた鮪血合いをグリルパンに載せる
- 5 味醂大匙２をそそぎセンサー火を３分通す
- 6 菜箸で、動かしながらほどよく火を通す
- 7 醤油大匙３をそそぎ、センサー火を２分通す
- 8 鮪によく火を通してから生姜のたれを小匙１、５グリルパンにそそぎ、味を整える
- 9 ０、５～０、６分センサー火を通す
- 10 再び菜箸で、本鮪ステーキを動かしながら味を整える
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