本鮪フライパングリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 本鮪 ２８２g
- 塩胡椒 小匙１
- 味醂 大匙１、５
- 薄力粉 大匙２～３
- てんぷら粉 大匙２、５
- 片栗粉 小匙１
- 胡麻油 小匙１、５
- 酢大根おろし 大匙１
作り方
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1
本鮪２８２ｇを計測
-
2
幅０、５～１ｃｍにスライス後、塩胡椒小匙１と味醂大匙１、５で味を整え、御皿に薄力粉大匙２～３を乗せる
-
3
てんぷら粉大匙２、５と片栗粉小匙１を皿で混ぜ、本鮪に載せ味を整える
- 4 フライパンに胡麻油小匙１、５をそそぐ
- 5 ０、２分弱火で温める
- 6 衣をつけた本鮪をフライパンに蓋と乗せ２、５分中火を通す
- 7 御皿に本鮪フライパングリルと酢大根おろし大匙１を乗せる
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- 本鮪フライパングリル
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