雑穀米と春菊卵スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 雑穀米 ２５g
- お米 １、５合
- ミネラル水 ３１５ｍｌ
- 生卵 Lサイズ１個
- 春菊 ２５g
- 鰹出汁 小匙１
- 水 ３００ｍｌ
- 塩 小匙０、５
- 醤油 小匙０、２
- 酒 小匙１
作り方
- 1 お米１、５合を水でとぎ、雑穀米２５gを炊飯器に乗せミネラル水を３１５ｍｌを濯ぎ炊飯
- 2 水３００ｍｌに塩小匙０、５と醤油小匙０、２と鰹出汁小匙１を乗せ２分中火を通す
- 3 春菊２５gを笊に乗せ水を通す
- 4 ２、５～３ｃｍに整える
- 5 鍋に春菊２５gを乗せ０、５分中火を通す
- 6 生卵Lサイズ１個に酒小匙１を濯ぎ春菊スープに乗せ箸で混ぜる
- 7 ０、５分中火を通す
- 8 お茶椀に雑穀米を１５０g乗せお椀にスープを２００ｍｌ濯ぐ
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- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- 雑穀米と春菊卵スープ
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