干海老こごみの葱卵チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍御飯４５０gを御皿に乗せ解凍２、５分後ラップに包んでおく
2. 2 備考）茹こごみ１００g：ポット湯３００ｍｌと鰹出汁小匙１に乗せ２分中火を通し、笊に乗せ水と湯に通す
3. 3 食べやすく２、５ｃｍ程度に整える
4. 4 葱５０gを細かく刻んでおく
5. 5 ボウルに干海老１０gと刻んだ葱５０gと茹こごみ１００gを乗せる

   

6. 6 フライパンに油大匙０、５を温め、こごみ１００gと葱５０gと干海老１０gを乗せ中火を１、５分通す

   

7. 7 （６）フライパンに（１）解凍御飯４５０gを乗せ塩レモン小匙０、５を入れ味を整える

   

8. 8 醤油大匙１～１、５を濯ぐ

   

9. 9 ナンプラー小匙０、５を濯ぐ

   

10. 10 生卵４０gを溶き、フライパンに乗せる

    

11. 11 強火を１分通す
12. 12 御皿に干海老こごみの葱卵チャーハンを各２００～２５０g乗せる