パクチーと烏賊のあさりスープラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1 春キャベツ３６ｇとブロッコリーの葉３９ｇを笊に乗せ水を通す
2. 2 長さ３、５ｃｍ幅に整える
3. 3 人参２５ｇを２ｃｍに整える
4. 4 パクチー１０ｇを笊に乗せ水を通す
5. 5 ２ｃｍに整える
6. 6 フライパンに胡麻油小匙０、５を温める
7. 7 烏賊５０ｇ長さ２、５ｃｍと春キャベツ、人参、ブロッコリーの葉をフライパンに乗せる
8. 8 パクチー１０ｇと塩胡椒小匙０、５をフライパンに乗せ１、５分中火を通す
9. 9 鍋にお湯（茹で湯）２５０ｍｌを濯ぐ
10. 10 ラーメン３８ｇを乗せ２分中火を通す
11. 11 ラーメン皿に浅利スープスープ２０ｍｌ（ラーメンについていた出汁つゆ）と湯３００ｍｌを濯ぐ
12. 12 浅利スープのないとき
    湯３００ｍｌに浅利６粒と鰹出汁小匙１と胡麻油小匙０、５醤油小匙１酒小匙０、５を濯ぎ３，５分中火を通す
13. 13 ラーメンを笊に乗せ湯を通す
14. 14 ラーメンを浅利スープに乗せる
15. 15 （７）烏賊、春キャベツ、人参、ブロッコリーの葉、（８）パクチー炒めをラーメンスープ皿に乗せる