ゴマ香る☆厚揚げでけんちん汁 レシピ・作り方
材料（お鍋一杯人分）
作り方
-
1
厚揚げと野菜は食べやすい大きさに切ります。こんにゃくは手でちぎっておきます。
-
2
こんにゃくは湯がくかレンジで4分チンしてあく抜きします。（うちはレンジです）
- 3 お鍋を温めて、厚揚げから入れます。（油なしで大丈夫！）次に大根、人参、里芋を入れて良く炒め、こんにゃくも加えます。
-
4
③がしっかり炒まったら、水とだしの素を入れて、アクを取りながら煮込みます。
- 5 大根や里芋が煮えたら、醤油を加え、ことこと。最後にごま油とごまを入れて、器に盛り付け、斜め切りした長ネギを飾れば完成！
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