納豆葱海老みぞれ饂飩 レシピ・作り方

作り方

1. 1 葱と椎茸を笊に載せ水を通す
2. 2 葱と椎茸蓮切り準備
3. 3 スチーム器に水を濯ぎ海老と椎茸にお酒少々載せスチーム５分
4. 4 御湯７８０mlにうどん葱を入れ中火で１，５分湯を通す

   

5. 5 笊で湯を通す
6. 6 お皿に葱うどんを載せる
7. 7 納豆に辛子少々、醤油小匙１で味を整える
8. 8 大根をおろし器で磨りおろす
9. 9 うどんに酒スチーム椎茸海老と味付け納豆を載せる

   

10. 10 ベビーリーフを笊に載せ水を通す
11. 11 大根おろしとベビーリーフを載せ鰹節で味を整える

    

12. 12 麺つゆに大根おろし汁を入れ饂飩をつけ完成