有頭海老焼き万能葱麺媽風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 有頭海老 2尾
- にがり 大匙１，５
- 麺媽 ９，８ｇ
- 万能葱 ７，６ｇ
- グリル水 ３５０ml
作り方
- 1 海老を笊に載せ水を通す
- 2 にがり大匙１，５で味を整える
- 3 麺媽を水に載せ塩抜き１５分
- 4 グリル煮水濯ぎにがり海老を載せ７分中火を通す
- 5 万能葱３，５cmと塩抜き麺媽５cm準備
- 6 焼き海老をお皿に載せ麺媽と葱で味を整え完成
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- カテゴリ
- その他のエビ
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- 有頭海老焼き万能葱麺媽風味
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