姫茸挽肉焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 姫筍 ３６，２ｇ
- 豚挽肉 ７６，８ｇ
- ソルトペッパー 少々
- 葱 ５，７ｇ
- 胡麻油 小匙１
- 味醂 大匙２
- 醤油 ３５ｍｌ
- 胡麻 小匙０，５
- 生姜汁 ５ｍｌ
作り方
- 1 姫茸を蒸し器に水入れ、５分スチーム
- 2 豚肉に生姜汁５ｍｌと塩胡椒少々輪切葱５，７ｇで味を整え姫茸に乗せる
- 3 フライパンに油温め、筍挽肉に中火で５分火を通す
- 4 味醂大匙２と醤油３５ｍｌで味を整え中火で１，５分火を通す
- 5 御皿に姫茸挽肉を乗せ胡麻小匙０，５で味を調える
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- その他のひき肉
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