野菜もたっぷり☆薬膳風鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥キクラゲを分量外の水で戻しておく

   

2. 2 白菜はざく切り、大根は銀杏切りする

   

3. 3 生姜とにんにくをスライスし、水と一緒に鍋に入れて火にかける

   

4. 4 煮立ったら、大根、棗、キクラゲ、塩を入れる

   

5. 5 鶏もも肉の皮をはぎ、ぶつ切りにして4に入れる

   

6. 6 鶏もも肉に火が通ってきたら、木綿豆腐を食べやすい大きさに切って入れる

   

7. 7 白菜を入れて蓋をして一煮立ちする

   

8. 8 白菜がしんなりしたら蓋を開け、もやしを入れてもう一煮立ちする

   

9. 9 もやしがしんなりしたら、全体を混ぜ、小葱を散らして完成