ごぼうとネギきのこのジンジャーカルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 鍋にお湯をわかす。
-
2
ごぼうはよく洗って皮付きのまま斜め薄切りに、
ねぎはごぼうより厚めに斜め切りにし、
しめじは石づきを落として小房に分け、生姜は皮付きのまますりおろす。
-
3
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でごぼう、しめじを炒める。
-
4
しんなりしてきたら ねぎを加えて炒め合わせる。
＊ねぎはこんがり焼き色が付くように炒めると
香りや旨みが増して◎
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5
スパゲティをゆでる。
ゆで上がったらザルにあげて湯切りする。 -
6
４に生姜を入れてサッと炒め合わせ火を止める。
カルボナーラソースを加えて混ぜ、５を加えて余熱でよく和える。
＊余熱で充分に ソースもスパゲティも温まります。 -
7
器に盛り付け、あらびきブラックペパーを振りかけて完成。
-
8
＊市販のカルボナーラソース、早ゆでパスタで手軽に♪
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PECOchan0711
年上だけどちょっとお子ちゃまな旦那さんとの時間を大切に楽しく過ごしています。
そして12月出産予定でマタニティーライフも満喫中。
なるべくヘルシーで栄養満点そして彩り豊かなレシピを考えて作っています!!
毎日の料理は「すてきにしあわせごはん」というブログにも載せています。
URL→ http://ameblo.jp/pecochan-pocokun
ブログにも気軽に遊びに来て下さいね＾＾♪
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じんわり体が温まってぽかぽか！風邪予防にも♪^^