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大根の酢味噌サラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 大根

    1/3本

  • 乾燥わかめ

    適量

  • 大さじ4

  • 砂糖

    大さじ4

  • 味噌

    大さじ3

  • かつおだし

    小さじ2

  • ごま

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大根の酢味噌サラダ

酢+大根で、あっさり!こってりした料理の時にあいます。

作り方

  • 1

    大根は皮をむき、サイコロ状に切る。
    わかめは水でもどし、ぎゅっと水気をしぼっておく。

  • 2

    ボールに、酢、砂糖、かつおだし、味噌を加え、よく混ぜる。
    大根、わかめ、ごまを加え混ぜ合わす。

きっかけ

あっさりと

おいしくなるコツ

わかめが酢味噌をすって、酢味噌汁が少なくなるので、酢味噌多めがお好きな方は、酢、砂糖、味噌を多めにして、たっぷり作ってください。

レシピID: 1140004682

公開日:2011.12.19

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料理名
大根サラダ
関連キーワード
酢のもの三杯酢小鉢漬物

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