旨辛いうどん レシピ・作り方

旨辛いうどん
  • 約30分
  • 500円前後
にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)
にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)
青唐辛子と干しオキアミのナンプラーペーストを使ったさっぱり辛いうどんです!

材料(1人分)

  • 乾麺の讃岐うどん 1束
  • 茹でた細めのアスパラ 5~6本
  • 湯剥きプチトマト 5~6個
  • マルチリーフレタス 軽く1つかみ
  • 輪切りレモン 1枚
  • ☆レシピID1130014805 軽くカレースプーン1くらい
  • ☆オリーブオイル 軽くカレースプーン2
  • ☆レモン汁 小さじ1くらい
  • ☆ナンプラー 軽くカレースプーン1

作り方

  1. 1 レシピID1130014805を作っておく。
  2. 2 讃岐うどんを茹でつつ、湯剥きプチトマトとアスパラも作る。讃岐うどんは水洗いして水気を切って、湯剥きプチトマトとアスパラも冷水で冷やしておく。
  3. 3 2ができたら、☆のレシピID1130014805などで和える。
  4. 4 お皿にマルチリーフレタスを敷いて、3を盛りつけて輪切りレモンをのせる。

きっかけ

スナップディッシュで夏麺グランプリ2021をやっているので作りました!

おいしくなるコツ

辛さは青唐辛子と干しオキアミのナンプラーペーストで調節してください!

  • レシピID:1130014806
  • 公開日:2021/08/18
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