砂肝とごぼうのトリッパ風トマト煮込み レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 玉ねぎは粗みじん切りに、砂肝は１個を４枚位にスライスしておく
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2
ごぼうは包丁の背などで薄く皮を剥いたら１０ｃｍ位の長さに格子切りにして水にさらしてアク抜きする
-
3
炊飯器に砂肝、玉ねぎ、ほぐしたしめじ、ごぼうを入れる
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4
トマト缶、ケチャップ、中濃ソース、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルを加えて軽く混ぜ合わせて炊飯する
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5
炊き上がったらお好みでパルメザンチーズとバジル（乾燥）をかけて完成です
-
6
パスタソースにしても相性抜群♪
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