豚バラ大根の味噌煮 レシピ・作り方
材料（3、4人分）
作り方
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1
豚バラは10センチくらいに、椎茸は1/4に切る。
大根は2センチ幅の半月切りなど、大き目に切る。 -
2
フライパンにごま油をひき、豚バラと大根を軽く焼き目がつくまで炒める。
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3
圧力鍋に2を入れる（※フライパンの油は入れないように）
水、砂糖、しょう油、酒、生姜、にんにくも入れ火にかける。
5分くらい圧力をかけたら、火を止めて圧力が抜けるまで放置。 -
4
鍋の蓋を開け、味噌とみりんを加える。
もう一度火にかけ、5、6分煮詰めたら完成。
お好みで細ねぎなどをちらす。
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- 料理名
- 豚と大根の味噌煮
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mokurenren2014/01/04 20:24
味噌味で御飯がススみます♪美味しかったです。
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