釜揚げしらすとピーマンの和え物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ピーマンは種を取り5mm程の横切りにし、耐熱ポリ袋に入れる。ごま油を回しかけて袋ごと振る
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2
６００wのレンジで１分半かける。平らにして冷凍庫に１０分入れて粗熱を取る（色止めにもなる）
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3
しらす、麺つゆ、かつおぶし、ごまを加えて袋ごと振る。器に盛る
- 4 大根をおろして水気を切ったものを上にのせる
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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